Grandes ideas Para Escoger El Menú Perfecto Para Bodas

2 Marzo, 2020

Planificar tu hermosa y perfecta boda de ensueños conlleva ocuparse de muchos aspectos y detalles, puede ser muy confuso y estresante, pero como ya te lo habíamos dicho antes, todo se trata de saber primero que tipo de boda quieres, cuál será la temática y donde vas a casarte. Bueno, de ahí emerge todo lo demás incluyendo cual será el banquete o menú con el que deleitaras a tus invitados. Toma lápiz y papel y apunta ¡estas grandes y deliciosas ideas!

Grandes ideas Para Escoger El Menú Perfecto Para Bodas

Seguramente has asistido a muchas bodas y recuerdas varias cosas bonitas o feas de cada una. La comida puede llegar a ser una fiesta en tu boca o una verdadera pesadilla. Aceptémoslo, en más de una ocasión hemos dejado el plato intacto porque lucia mal, olía peor, estaba frio o crudo o simplemente desagradable. Es frustrante gastar mucho dinero en comida que vaya a ser el blanco de las críticas y acabe en el basurero, para que esto no te suceda te dejo aquí algunas sugerencias.

Lo más importante es que la comida sea del agrado de los novios, es terrible no poder comer nada en tu propia boda porque no lo hayas elegido tú. Así que vale decidir entre los dos si les apetece comer carne y de qué tipo (res, pollo, aves, cerdo, pescados, mariscos, etc.) o si son amantes de las pastas o quizás vegetarianos, por supuesto que deberán tener por lo menos una opción más para aquellos invitados que no puedan comer lo que los novios hayan elegido.

Una idea equivocada es creer que solo los mariscos reflejan lujo y buen gusto, aquí la simplicidad es fundamental, piensa en lo orgánico, lo que está en estación. Ahora, alrededor del mundo entero se aplaude la idea de incluir un toque innovador con alimentos cultivados localmente, altamente nutritivos y sabrosos, por ejemplo: la quinua, frutas frescas y prácticamente los bocadillos más ricos de tu región.

Considera todas las posibilidades, pero ten en cuenta tu presupuesto y la cantidad de invitados, a todo eso añádele unos 10 platos más por cualquier imprevisto. Siempre se puede crear algo inolvidable y delicioso con presupuestos establecidos.

Ya sabes que el tema de la boda, el lugar y la hora del día decidirán en parte el tipo de comida para bodas que es aconsejable servir. No es lo mismo una boda mega elegante de noche en un sobrio salón que una boda de día.

Para complacer a todos tus invitados, ofrece una opción vegetariana, una con pescado y una con carne. Así cubrirás las preferencias, necesidades y las alergias de los comensales, los que padezcan de intolerancia a la lactosa y los celíacos (alérgicos al gluten).

1. Menú de boda con carne:

  • Costillas de cordero o de cerdo asado con vegetales salteados y puré de papas.
  • Peceto relleno de vegetales con arroz y papas duquesas.
  • Medallones de res con pasas negras y Roquefort o Risotto de quinua.
  • Bondiola de cerdo con puré de papas caramelizadas con espárragos.
  • Medallón de pollo envuelto en panceta, con papas doradas por fuera acompañadas de una salsa suave de portobellos, champiñones y crema de leche.\
  • El típico tres carnes tres guarniciones ya es historia.
  • Pollo con sandía y maracuyá para menús de boda primaverales.

2. Menú de boda con frutos de mar:

  • Filete de trucha en salsa de camarones con verduras salteadas.
  • Camarones a la mantequilla.
  • Camarones al vino blanco.

3. Menú de boda con pasta:

  • Pasta cajun con camarones.
  • tour italiano lasaña, ravioles y espagueti.
  • buffet de pizzas gourmet (esto sobre todo sirve para el tentempié)

4. Menú de boda moderno:

En la tendencia actual para bodas los menús de boda llevan mini tacos con margaritas o botellitas de tequila, tapas con mini cervezas o cocteles especiales, arrolladitos de pepino y palta con un buen rosé, sushi con sake, mini hamburguesas, mini pizzas, mini cupcakes. ¡Más rico y más fácil!

5. Cocina en directo:

Existen numerosos estilos de comida que pueden prepararse en el acto y que son interesantes de ver cómo se preparan. Por ejemplo: una barra de sushi, un wok, una plancha japonesa o una barra de cócteles.

6. Banquete Buffet:

Esta idea resulta la más cómoda ya que el chef podrá guiarte a través de los platillos más típicos para una boda y sus acompañamientos, asegúrate de tener varias ensaladas y/o acompañamientos.

De igual forma la moda impone los shooters de sopas frías y de postres. Cocteles personalizados y coordinados con los colores de la boda. Vasitos de Mac&Cheese, puedes introducir tus mini milanesas con un conito de papas fritas o sorprende a tus invitados con una mesa de postres, helados y bocaditos salados y dulces sencillos de comer y divertidos.

Esperamos que estas ideas sean de tu agrado, el cielo es el límite en cuanto a gustos, sabores, colores y aromas, haz de tu boda un día deliciosamente especial y deslumbra a todos con un menú perfectamente pensado y preparado.